Libureng, Bone – Tim Pengabdian kepada Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) melaksanakan kegiatan pelatihan diversifikasi hasil perikanan dengan mengolah udang menjadi abon udang dan udang kupas dalam kemasan sebagai produk bernilai ekonomi tinggi. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengembangkan produk olahan hasil laut yang memiliki daya saing dan nilai jual lebih tinggi.

Kegiatan diawali dengan penyampaian materi mengenai pentingnya diversifikasi produk perikanan sebagai salah satu strategi meningkatkan pendapatan masyarakat. Tim PMM juga memberikan edukasi tentang penerapan sanitasi dan higiene pangan, teknik pengolahan yang baik, serta pentingnya pengemasan produk yang menarik untuk meningkatkan minat konsumen.

Setelah sesi materi, peserta mengikuti praktik langsung mulai dari proses pemilihan bahan baku, pencucian, pengupasan udang, pengolahan menjadi abon, hingga proses pengemasan menggunakan kemasan modern yang higienis. Produk yang dihasilkan diharapkan memiliki kualitas yang baik, daya simpan lebih lama, dan mampu bersaing di pasar.

Selain memberikan pelatihan teknis, Tim PMM turut membekali peserta dengan pengetahuan mengenai branding, pelabelan produk, strategi pemasaran, serta peluang pengembangan usaha berbasis potensi lokal. Pendampingan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk mengembangkan usaha olahan hasil perikanan secara berkelanjutan.

Melalui kegiatan ini, Tim PMM berharap masyarakat tidak hanya menjual hasil tangkapan dalam bentuk segar, tetapi juga mampu mengolahnya menjadi produk inovatif yang memiliki nilai tambah. Inovasi pengolahan abon udang dan udang kupas kemasan diharapkan dapat menjadi salah satu produk unggulan Desa Libureng, sekaligus memperkuat perekonomian masyarakat pesisir melalui pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal.